Olen keskustellut ruuanlaitosta useassa eri tilanteessa, ja näen, että on hyvä korjata sitä haurasta näkemystä ruuanlaitosta, joka aikaisemmin kirjoittamani teksti edusti. Olen erinomainen keittiössä, ja vaikka asunnossani on avokeittiö, jossa ruuanlaittotila, ruokasali ja oleskelusalonki ovat yhdistettyinä, tämä ei tarkoita sitä että kompetenssini rajoittuisi sohvalla Kenon numeroiden jännittämiseen samalla kun Ikean lihapullat lämpenevät uunissa.
Pidän todella paljon kokkaamisesta, ja ennen kaikkea loihdittujen herkkujen nauttimisesta hyvien ihmisten kanssa. Edellinen suurempi voimain ponnistus oli itsenäisyyspäivän aterian valmistaminen kutsuvieraille. Menu piti sisällään karjalanpaistia, perunamuusia sekä karjalanpiirakoita. Vieraideni hyväntahtoisuuden ansiosta saimme myös lohirullia alkupalaksi sekä jäädykettä jälkiruuaksi. Vaikka ruoka onnistui erinomaisesti, täytyy minun tunnustaa, etten ole kuitenkaan taikuri, sillä kun Tanja Karpelan rintojen vuoro tuli tervehtiä rouva tasavallan presidenttiä, eivät suussa sulavat karjalanpiirakat tuntuneet enää miltään!
Kokkaaminen on kuitenkin minulle tavoitteellinen toiminto, sillä se täyttää minulle ravinnontarpeen. En ollut kuitenkaan ajatellut, että kokkaamisesta voisi olla muutakin hyötyä, kuin energian saanti muodossa, kuin sen itse haluan sen olevan. Keskustelin kauniimpaa sukupuolta edustavan kaverini kanssa ruuanlaitosta samalla kun tein hänelle herkullista kanahampurilaista. Hän kertoi, että naiset pitävät miehistä, jotka laittavat ruokaa, sillä tämä osoittaa, että mies kykenee tarvittaessa pitämään huolta perheestä.
Ajatus tarvittaessa kokkailusta, jäi vaivaamaan minua. Pitävätkö naiset ruokaa laittavista miehistä sen takia, että he pelkäävät Julian Assangen avaavan hetkenä minä hyvänsä jakamansa wikileaks-tiedoston, jolloin juokseva vesi ja sähköt katkeavat Helsingistä? Toivovatko he, että mies ottaa tässä tilanteessa esiin eloonjäämispakkauksen, joka sisältää paistinpannun ja trangian, ja paistaa koko perheelle kananmunat ruispalojen väliin, ja perheen eloonjääminen on jälleen turvattu?Toisaalta en lainkaan ihmettele, että naiset pitävät kokkaavista miehistä. Minäkin pidän ihmisistä, jotka tekevät ruokaa minulle, vaikkakaan McDonald'sin hellanääressä ähräävän tradenomi-linjalta välivuotta pitävän ja itseään etsivän tytön vetovoima ei silmissäni kasva nugettien paistamisesta. Vetovoima voisi kasvaa kuitenkin kasvaa siinä tilanteessa, että tapaisin saman iron chefin baari-illan jälkeisenä aamulla luotani valmistamassa aamiaista ilman kansainvälisen ketjun univormua sekä sen asettamia rajoitteita ruuanlaiton luovuuteen.
Eroavuudet ruuanlaiton arvottamisessa johtuvat mielestäni siitä, että miehet ja naiset ovat evoluution saatossa kehittäneet erilaiset hierarkiat tarpeissa. Miehet ovat urhoollisesti metsästäneet mammutteja, sapelihammastiikereitä, jääkarhuja ja muita hyviä lihoja, eikä ravinnosta ole ollut puutetta. Mielessä on olleet kotiluolan ilot, mutta on ajateltu, että metsästetään nyt ensin.
Samaan aikaan naiset ovat hoitaneet lapsia, ja syöneet luolan läheltä löytyviä marjoja. Kirkuvien kakaroiden keskellä ei ole ensimmäisenä ollut mielessä vieno toive, että voi kun näitä saisi vielä pari lisää, niin elämä tässä kivassa luolassa olisi täydellistä. Luulen, että metsästysretkeltä ei ole ensisijaisesti odotettu takaisin perheenpäätä vaan hänen tuomisiaan.
On mielenkiintoista, että tuhansien vuosien aikana opitut tavat ovat jättäneet jälkensä paitsi tarvehierarkiaan, mutta myös parisuhteen arkikäyttäytymiseen. Bisnesmatkalta palaavan miehen on turha kuvitella, että kotona odottavaa vaimoa kiinnostaisi kotiin palaava siippa, sillä tärkeämpää on se mitä lentokentän Tax Freestä on ostettu.
Koska evoluutio määrittelee naisten käyttäytymistä, ja vatsassa tuntuva nälkä omaa käyttäytymistäni, tulen tekemään jatkossakin ruokaa. Puukeihäiden sijasta käytän Pastan jauhantaa blogia, johon kannattaa kaikkien tutustua!

Koska kyseessä ei ole ruokablogi, en ala tarkemmin esittelemään kuvissa esiintyvien ruokien reseptejä, mutta ensimmäisessä kuvassa on kanahampurilainen itse friteeratulla pihvillä, itse tehdyllä sämpylällä, halloumi-juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla. Toisessa kuvassa on kesällä tekemäni bbq-porsas-sänkkäri.



